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Par Ferme-orBIOn dans Humeurs - Réactions... le 25 Avril 2012 à 21:58D epuis de nombreuses années, la zone de production du lait utilisé pour la fabrication du Brie de Meaux n'a pas été valorisée. E lle connaît la même disparition des producteurs et les mêmes techniques intensives de production . C eux qui pensaient conserver une A.O.C sans cahier des...